Vegetarische Gaumenkitzler
Alfred Biolek, schwuler Talkmaster und kulinarischer Enthusiast und Eckart Witzigmann, Chef des AUBERGINE in München und Meisterkoch. Zwei Menschen, zwei Geisteshaltungen, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Auf der einen Seite, ein Hobbykoch aus Leidenschaft, der auf Bodenhaftung grössten Wert legt, auf der anderen Seite, der Küchengrossmeister des Jahrhunderts, dem die kompliziertesten und feinsten Kreationen aus dem Handgelenk heraus gelingen. Gemeinsam begaben sie sich in Einkaufs- und Kochsession auf die Suche nach wirklichen Alternativen zu Fisch- und Fleischgerichten. Und was ihnen dabei gelungen ist, hält jedem Vergleich mit der klassischen Küche stand: Aus den uns wohlbekannten Beilagen wurden plötzlich überraschende und raffinierte Hauptgerichte!
Vegetarisches Kochbuch.154 Seiten. Hardcover im Schutzumschlag,
Bestellnr.: 211010,
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